Ada berbagai macam jenis kapulaga yang tersebar dan ditanam oleh masyarakat. Tanaman kapulaga bisa digunakan untuk obat-obatan herbal, bisa untuk dipasarkan, dan atau bisa juga dijadikan bumbu pelengkap masakan.

Kapulaga seberang atau kapulaga sabrang adalah sejenis rempah yang penting untuk pelbagai jenis masakan di Asia dan juga banyak digunakan untuk bahan obat tradisional. Berasal dari Asia Selatan, jenis kapulaga ini diduga menyebar secara liar.

Klasifikasi Ilmiah Tentang Kapulaga
Kapulaga (Foto: apkpure)

Klasifikasi Ilmiah Tentang Kapulaga

Klasifikasi ilmiah Kapulaga

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Liliopsida

Ordo: Zingiberales

Famili: Zingiberaceae

Genus: Elettaria

Spesies: Elettaria cardamomum

Baca Juga: Kapulaga: Soal Aroma Dan Rasa

Jenis-jenis Kapulaga

Terdapat beberapa macam varietas kapulaga berdasarkan daerah budidayanya;

  1. Kapulaga Jawa / Putih

Kapulaga Jawa adalah salah satu jenis kapulaga yang buahnya bulat dan berwarna putih.

  1. Kapulaga India / Hijau

Kapulaga india bentuknya lebih lonjong dan berwarna hijau.

Terdapat dua varietas yaitu :

  • Dari pegunungan Malabar E. cardamomum var. Minor
  • Dari pegunungan mysore buah lonjongnya lebih bulat dan lebih disukai karena rasanya lebih sedap. Berbeda dengan kapulaga Malabar yang tandan bunganya merayap, tandan bunga kapulaga Mysore tumbuh tegak.
  1. Kapulaga Sri Lanka

Dari Sri Lanka Elettaria cadamomum var. major atau disebut juga Ceylon cardamom. Buahnya lebih lebar dan pipih daripada kapulaga Malabar

  1. Kapulaga Thailand

Siamese cardamom sejenis dengan kapulaga jawa.

Baca Juga: Antara Gunung Ciung Dan Kapulaga

Jenis-jenis Kapulaga
Persiapan Bibit Kapulaga Gunung Ciung (Foto: @wisatagunungciung)

Untuk jenis kapulaga yang ada di Gunung Ciung adalah:

  1. Jenis lokal Hibrida
  2. Lokal Merah
  3. Lokal Putih (Mutiara)
  4. India Malabar

Selalu update informasi terkait tanaman Kapulaga. Mudah-mudahan bermanfaat untuk semua..

Leave A Reply

Please enter your comment!
Please enter your name here